Un trésor culinaire
La gastronomie turque est un véritable trésor culinaire, à la croisée des influences méditerranéennes, moyen-orientales et asiatiques. Riche en saveurs et en traditions, elle séduit par sa diversité et son authenticité. Les plats emblématiques comme le kebab, décliné sous de nombreuses formes (döner, adana, iskender…), ou encore le lahmacun, cette fine pâte garnie de viande épicée, témoignent du savoir-faire ancestral de la cuisine turque. Les mezzés, assortiments de petites entrées comme le houmous, le cacık (yaourt au concombre) ou les feuilles de vigne farcies, offrent un avant-goût de la générosité turque.
Des plats gourmands
Les amateurs de plats mijotés se régaleront avec la moussaka turque, le karniyarik (aubergines farcies) ou encore le pilav, un riz délicatement parfumé.
Côté sucré, la Turquie est une véritable invitation à la gourmandise avec ses baklavascroustillants, imbibés de sirop de miel et garnis de pistaches ou de noix, ses loukoums fondants et ses sutlaç, un délicieux riz au lait crémeux.